春です！『いかなごのくぎ煮』が入荷しました

みなさま、こんにちは。

生鮮食品売場の大水直売から

季の味覚『いかなごのくぎ煮』の

入荷のお知らせです。

『いなかごのくぎ煮』とは、生のいかなごを

醤油や砂糖・生姜などで甘辛く煮た佃煮で

瀬戸内海沿岸地域の郷土料理です。

煮上がった姿が、さびて曲がった釘のように

見えるため、このように呼ばれるそうです。

3月中旬に解禁された、いかなご漁の漁獲量は

今年も少なかったものの、兵庫県産のいかなごを

使ったくぎ煮を仕入れることができました。

あたたかいご飯に、おにぎりに、

人気の春の味をぜひご賞味ください。

ご来店をお待ちしております。

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本館地下1階　大水直売(だいすいちょくばい)