Vol.74｜ごちパラの春がやってきた！桜香る今だけ限定春の和菓子特集
春の訪れとともに、心ときめく和菓子を楽しみたくなる季節がやってきました！
この季節になると、桜の和菓子が食べたくなりませんか。
日本の春を象徴する「桜」。開花を心待ちにしている方も多いのではないでしょうか。
そんな季節に食べたくなるのが「和菓子」。
お花見のおともに、ちょっとした手土産に、そして自分へのご褒美にもぴったりです。
今回は、「ごちパラ」で買える、春の訪れを感じられる、季節の和菓子をピックアップしました！
桜を使った上品な味わいのものから、素材の美味しさを楽しめる一品まで、季節感たっぷりのラインナップ。
春ならではのときめきを、ぜひ店頭で見つけてみてくださいね♪
よく夏生まれと言われますが、実は春生まれ。
ナゴレコ大人編集部 大人編集部部長のmadokaが取材に行ってきました！
これを読めば、春のおでかけが今まで以上に楽しみになること間違いなしです♪
ぜひ最後までチェックしてくださいね！
＜紫野和久傳＞ 本館地下1階
京の料亭「高台寺和久傳」の味を家庭でも楽しめる販売店。
料亭ならではの気品あふれる味わいを、ぜひこの機会にご堪能ください♪
○夜さくら 1箱 2,484円（税込）
※3月1日（日）→4月30日（木）までの期間限定販売 ※4月1日（水）から価格改定予定
「夜さくら」は、もともと料亭で出されていた和菓子をもとに誕生した商品。
毎年この季節を心待ちにしているファンも多く、春を代表する羊羹です！
夜空に浮かぶ桜の花を思わせる一棹は、目にした瞬間、心が奪われるほどの美しさを感じます。
小倉の風味をしっかりと仕立てた羊羹に、桜色に染めた道明寺を散りばめ、幻想的な夜桜の情景を表現。
羊羹は、しっとりとなめらかな口あたりの中に、道明寺のやわらかな粒感がよいアクセントとなり、上品な甘みがふわりと口いっぱいに広がります。
箱の中には塩漬けの桜の葉が5枚添えられているため、5等分に切り分けていただくのがおすすめです！
食べる際に桜の葉を敷き、その上に羊羹をのせて、桜の香りを移してからお召し上がりください♪
桜の葉のほのかな塩味と香りが重なり、より一層奥行きのある味わいが楽しめます。
まるで夜桜を眺めているかのような、幻想的なひととき。
春のご挨拶や、大切な方への手土産にもぴったりな、季節限定の羊羹です。
＜小布施堂＞ 本館地下1階
長野県・小布施に店を構え、栗の風味を大切にした菓子づくりで多くのファンに愛される栗菓子の名店。
季節ごとに表情を変える人気シリーズから、今回は桜の香りをまとった、この時期だけの特別な「栗かのこケーキ」をご紹介します。
○栗かのこケーキ さくらソルト 1箱 1,836円（税込）
※3月1日（日）→4月上旬までの期間限定販売
お店一番人気の「栗かのこケーキ」は、しっとりとした生地が特徴。
そこに、桜葉の塩漬けを贅沢に練り込み、ほのかな桜の香りとやさしい塩味をプラスしたのが春限定の商品です。
ひと口いただくと、まるで春の心地よい空気を感じるような上品な風味が口いっぱいに広がります。
丁寧にカットすると現れるのは、存在感のある大きな栗！
パウンドケーキの下層には栗がたっぷりと入っているため、ふわふわと軽やかなさくら風味の生地と栗のほっくりとした味わいを同時に楽しめます♪
桜の雅な香りと繊細な塩味、そして栗の濃厚な甘みが絶妙に調和する、春だけの贅沢な一品。
ご自宅でのティータイムにはもちろん、大切な方への季節のご挨拶やお手土産にもおすすめしたい限定スイーツです♪
＜黒船＞ 本館地下1階
東京・自由が丘に本店を構え、素材本来の持ち味を活かした菓子づくりで多くのファンを魅了するお店。
看板商品のカステラや黒船どらやきと並び、この時期ひときわ目を引くのが、季節限定の「桜どらやき」です。
○桜どらやき 1個 302円（税込）
※2月15日（日）→4月上旬までの期間限定販売
袋を開けた瞬間に広がるほのかな桜の香りが、一足早く春の気配を運んでくれます！
こだわりのどらやき皮には黒糖が使用されており、そのしっとりとした質感とコクのある風味が、中に入った上品な甘さの桜餡とよく合います。
餡には細かく刻んだ桜葉が練り込まれており、春らしい爽やかな余韻を感じられます。
ひと口いただくと、桜餡とともに包まれた求肥のもっちりとした食感が良いアクセントとなり、黒糖生地のやさしい甘みと調和します。断面から覗く淡いピンク色の餡と白い求肥のコントラストも美しく、五感で春を楽しめる仕上がりです。
桜の花をあしらった可愛らしいパッケージは、この時期のちょっとした手土産やプチギフトにもぴったり♪
ご自宅でのティータイムに添えるだけで、まるでお花見をしているような華やかな気分に浸れる、春爛漫のどらやきをぜひお見逃しなく。
＜叶匠寿庵＞ 本館地下1階
滋賀県大津市に本社を構え、四季折々の素材を活かした和菓子づくりで知られる名店。
自然の風景や移ろいを表現する、繊細な意匠も魅力です。
○花遊山 1個 280円（税込）
※2月4日(水)→5月中旬頃までの期間限定販売
淡い桜色に染まった道明寺で、ほんのり甘いこし餡を包み込んだ「花遊山」。
袋を開けた瞬間にふわりと広がる桜葉の香りが、春の気配を一気に引き寄せてくれます！
ひと口いただくと、道明寺ならではのつぶつぶとした食感となめらかなこし餡の上品な甘さが溶け合い、口の中にやさしい春の余韻が広がります。
三角の愛らしいかたちは、野に咲く花々や春の山景色を思わせる趣深い佇まい。
まさに「野遊び」をするかのような、心浮き立つ情景をお菓子に映し出しています♪
見た目の可愛さはもちろん、素材の良さが引き立つ本格的な味わいは、季節の移ろいを感じさせる丁寧な仕上がりです。
桜の花を描いた季節感たっぷりのパッケージも魅力的で、ご自宅でのティータイムにはもちろん、ちょっとした手土産や季節のご挨拶にもぴったりです。
ひと口で春の訪れを五感で楽しめる、この時期だけの特別な味わいをぜひ堪能してみてはいかがでしょうか。
＜虎屋ういろ＞ 本館地下1階
伊勢の老舗として親しまれるういろう専門店。
自然な甘みと、もっちりとした食感が魅力の“生ういろ”が人気のお店です。
○桜餅ういろ 1本 800円（税込）
※3月4日（水）→4月30日（木）までの期間限定販売
季節限定の「桜餅ういろ」は、その名の通り、春の定番である桜餅をイメージして作られた特別な一品です。
上から「桜葉風味のういろ」「桜のもち米」「こしあんういろ」を重ねた三層仕立てになっています。
袋を開けると同時にふわりと漂う桜の香りが、お花見気分を盛り上げてくれます♪
丁寧に切り分けると現れるのは、淡い桜色と艶やかな層が重なり合う美しいコントラスト。
生ういろならではの吸い付くようなもっちりとした食感とともに、桜の風味とこしあんの上品な甘さが口の中でやさしく溶け合います。三層だからこそ、最後まで飽きさせない贅沢な味わいです！
素材の良さを引き出した生ういろは、その日その時の「生食感」を存分に楽しめるのが最大の魅力！
日持ちが短い分、できたてのおいしさが味わえます。
ご家族で囲む季節のおやつにはもちろん、春のお手土産として大切な方へ贈ってみてはいかがでしょうか。
＜両口屋是清＞ 本館地下1階
1634年（寛永11年）創業。
名古屋を代表する老舗和菓子店として、伝統の技と上品な味わいを守り続けています。
○桜餅 道明寺製 1個 388円（税込）
※2月16日(月)→4月15日(水)までの期間限定販売
今回ご紹介するのは、紅白に染め分けた道明寺粉のコントラストが見た目も鮮やかな「桜餅」です！
ふんわりとやさしい甘さの餡を包み込み、丁寧に塩漬けされた桜葉がほどよい塩味のアクセントを添えています。
ひと口いただくと、道明寺特有のつぶつぶとした楽しい食感とともに、甘みと塩味が織りなす絶妙なバランスが口いっぱいに広がります♪
ころんと丸みを帯びた愛らしい姿と淡い桜色は、まるで満開の桜が空をやわらかいピンク色に染める美しい情景を映し出したかのよう。
桜葉の爽やかな香りと上品な餡の風味が重なり合い、食べ終わった後も心地よい春の余韻がじんわり続きます！
見た目にも華やかな紅白の桜餅は、お抹茶菓子としてもとても相性がよく、春のおもてなしや大切な方への贈り物におすすめできる一品です。
守り続ける伝統の味わいで、心豊かな春のひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
心ときめく春の彩りと味わい！名古屋松坂屋店で楽しめる春の和菓子
今回は「春の和菓子」をテーマに、6店舗の和菓子を紹介しました！
桜と栗が織りなす贅沢なケーキをはじめ、趣豊かな黒糖風味のどらやきや紅白の彩りが美しい桜餅、そして春の情景を映し出した羊羹や三層仕立てのういろまで、多彩なラインナップが揃いました。
どれも今の季節ならではの香りと、見た目にも華やかなものばかり！
私自身、新たな春の和菓子との出会いがあったので、この記事を読んでくださったみなさんにも、心惹かれる一品との出会いがあれば、さらに嬉しいです♪
柔らかな陽気とともに、ぜひ「ごちパラ」でお気に入りの和菓子を見つけて、心豊かな春のひとときを満喫してくださいね！
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