ブラッドオレンジジャムが入荷しました

こんにちは♪

本館地下２階のセゾンファクトリーです。

本日は、国産ブラッドオレンジを使用した、【ブラッドオレンジジャム】のご案内です！

日本のブラッドオレンジジャム

税込1,296円

使用しているブラッドオレンジは愛媛県宇和島産。宇和海の沿岸、海に面した南向きの斜面に畑があります。

年間を通して温暖な気候で、「空から降り注ぐ太陽」、「海から反射する太陽」、「山肌に積まれた石垣から反射する太陽」の３つの太陽に恵みで、おいしいブラッドオレンジが育まれるのだそう。

ブラッドオレンジとは…

最大の特徴は、その名の由来ともなった「血（ブラッド）」を思わせる赤い果肉です。
この赤色は、ポリフェノールの一種「アントシアニン」という天然の色素によるものです。
果皮の色は赤色ではあるものの、オレンジ色に近いものから、部分的に赤みが差したり、品種によっては全体が濃い赤紫色を帯びたりするものまでさまざまです。

ブラッドオレンジは濃厚な甘みと爽やかな酸味のバランスのよさが特徴です。
柑橘類特有フレッシュな香りに加え、より甘い芳醇な香りがします。

ブラッドオレンジの代表的な品種は以下の2つです。

1.タロッコ種
原産国のイタリアで最も人気があり、生産量も多い品種です。
果肉の色は、オレンジ色の中に赤色が筋状や斑点状に入るマーブル模様になることが多く、個体差が大きいのが特徴。
甘みが強く、酸味は穏やかで果汁が豊富なため、生食や搾ってジュースにするのに適しています。

2.モロ種
ブラッドオレンジの中で最も果肉の色が濃い品種で、深い赤色から、時には紫色に近い色合いになります。
小ぶりで酸味があるため、加工に適した品種と言われています。

セゾンファクトリーのブラッドオレンジジャムは、タロッコ種とモロ種の2種をあわせて作ったジャムです。

甘くてジューシーなブラッドオレンジジャムは、パンやヨーグルトはもちろんのこと、炭酸水で割ったりチーズと合わせるのもオススメ！

そのまま食べても美味しく、毎年ハマってしまう方が続出です！

ぜひご賞味くださいませ＼(^o^)／

他にも、瀬戸内レモンや蒲郡のせとか、熊本のデコポンなど、柑橘商品が目白押し！

是非、店頭にてご覧くださいませ。

※数量限定商品のため、なくなり次第終了です。予めご了承くださいませ。