vol.57 ｜ごちパラの秋、見〜つけた！食欲そそる旬の秋グルメ特集
長かった残暑も落ち着き、ようやく空気も秋めいてきましたね！秋といえばやっぱり食欲の秋♡
「秋の味覚」と呼ばれるほど、秋は美味しいグルメが盛りだくさんの季節。
秋の味覚に目がない私、この時期のグルメチェックは普段以上に欠かせません！
秋グルメといえば、スイーツはもちろん、野菜、魚、きのこ、お米などさまざまな旬の食材が浮かびます。
ごちパラにも秋の味覚がずらりと並び、見ているだけで食欲が湧いてきちゃいます！
今回は秋グルメ大好きあゆみんが、松坂屋名古屋店の「ごちそうパラダイス」で秋の味覚を徹底取材！
毎年、この時期限定の秋グルメを楽しみにしている方も多いのでは？
ごちパラで見つけた秋の味覚を早速チェックしていきましょう♪
＜柿安ダイニング＞ 本館地下1階
明治創業の老舗お惣菜店。
季節や地域ごとの特徴とニーズに合わせた、和・洋・中の出来立てのお惣菜やお弁当を取り揃えています。
◯3種きのこソテーのペペロンチーノ風サラダ 100g 税込442円
※写真は200gです。
※ 2024年12月中旬頃まで期間限定販売予定。
同店でも人気の高いペペロンチーノ風サラダは、シーズンごとに具材を変えて登場します。野菜もたっぷり摂れるとリピーターも多い一品です！
そんなペペロンチーノ風サラダシリーズに、今回は旬のきのこが加わり秋仕様になりました。
しめじ、エリンギ、えのきの3種のきのこと、ブロッコリー、小松菜、キャベツ、スナップえんどう、かぼちゃ、枝豆など野菜がたっぷりで彩りも良いですね！
ガーリックの香りがさらに食欲をそそります♡
きのこの旨味と、ガーリックが効いたオイルソースがマッチ。カリッとベーコンの塩味も加わり、野菜のシャキシャキ食感も楽しめてお箸が止まりません！
細長い人参のように見える野菜は、実はかぼちゃ。ここにも秋の味覚を発見！さりげない甘みのアクセントがいいですね。
おかずやおつまみとしてはもちろん、ペンネやパスタと和えてアレンジして食べても美味しそう♡
＜セゾンファクトリー＞ 本館地下2階
「高品質の食材を、そのまま食べるよりもおいしく」をテーマに、ドレッシングやジャムなど、こだわりの商品を販売しています。
◯安納いもバター 125g 税込972円
※無くなり次第終了となります。
濃厚な甘味が特徴である、鹿児島県種子島地域で栽培された安納芋を使用したバタージャム。
熟成した安納芋の甘味を引き出し、とろけるような舌触りと鮮やかな黄金色、蜜がしたたる程の甘さに仕上げています。
そんなこだわりの安納芋をコクのあるバターとブレンドした一品です。
まるでスイートポテトを食べているような優しい甘さと、くちどけの良いなめらかな食感がたまりません♡
シンプルなパンも、これひとつでご褒美パンに大変身！塩味のあるバゲットなどに合わせると、さらに甘さが引き立ちます。
トーストやパンケーキだけでなく、デザート感覚でクレープやアイスなどのトッピングにももってこい！あんことの相性も抜群です◎
マフィンなどのお菓子作りのアイテムとしても、幅広くアレンジを楽しめそうですね。
ぜひお気に入りの食べ方を見つけてみてください！
＜おこわ米八＞ 本館地下1階
旬の食材を使った創作おこわが人気の、老舗のおこわ屋さん。
国産もち米と厳選食材を使ったおこわは、老若男女から愛されています。
◯田舎栗おこわ 1人前 200g 税込648円
※2025年2月末まで期間限定販売予定。
秋の風物詩ともいえる田舎栗おこわは、国産もち米と国産うるち米を使用し、こいくちしょう油で香ばしく炊き上げた人気商品です。
今が旬の栗がごろごろとのっていて、見た目からも秋を感じられますね。
栗は甘露煮を使用していて、ほどよい甘さが特徴です。
おこわ定番のごま塩は、あえて無しでそのままいただくのがおすすめとのこと！
“ごま塩を使わない＝しっかりめの味付け”なのかと思いきや、絶妙な優しい味付けのおこわが、ほくほくの栗の甘さを引き立たせてくれます。
このもちもち&ほくほく食感と、優しい栗の味わいが癖になり、私もすっかり田舎栗おこわの虜に♡
気付けばお茶碗一杯ぺろりと完食していました！
ほどよい甘さとシンプルな優しい味付けは、お子様も食べやすく、老若男女問わず愛されている理由が分かります！
旬の秋だからこそ食べられる、ほくほくの栗をぜひ堪能してみてください。
毎年好評である為、今期は販売期間を延長して来年2月末まで販売予定です。
＜たねや＞ 本館地下1階
1872年創業の老舗和菓子店。
お饅頭や最中など、老舗ならではの味を大切にした和菓子を豊富に展開しています。
◯福寿芋 1個 税込324円
※2025年1月下旬まで期間限定販売予定。
さつまいもそのもののような可愛らしい見た目が特徴で、徳島県産のなると金時を使い、素材の甘さや旨味を活かしたお芋好きにはたまらない秋スイーツ。
私自身、福寿芋が好きでこの時期を楽しみにしていました！
元々は「たねや長寿芋」として、さつまいもの形をした大ぶりなお菓子だったんです。
食べやすいように大きさは従来の半分、形状も輪切りに変更するなど、商品を見直して開発されたのが今の福寿芋です。
形を変えたことで生地と餡のバランスも良くなり、口にした時のお芋感もアップしたそう♡
薄めの皮にたっぷり詰まったさつまいも餡は、ほどよい甘さできめ細かなほくほく食感！
シナモンと似ている香り高い桂皮末を使用することで、さつまいも餡の甘さを引き締めてくれます。
ずっしりとした食べ応えがあるので、ひとつで満足感があるのも嬉しいポイント◎
季節を意識した手土産にもってこいですね！
＜ディーン&デルーカ＞ 本館地下2階
アメリカ・ニューヨーク発の食のセレクトショップ。
定番人気メニューのラザニアや旬の食材を使用したサラダをはじめ、ケーキや焼き菓子も人気です。
◯アーティチョークとキノコのマリネ 100g 税込713円
※写真は200gです。
しめじ、マッシュルーム、エリンギの3種のキノコに、アーティチョークと白ワインビネガーの酸味を加えた旬のマリネ。
にんにくやローズマリーと一緒に、低温のオイルで火入れされたたっぷりのキノコは香り高く、食欲をそそります。
アーティチョークは植物のつぼみで、ヨーロッパではパスタやサラダなどさまざまな料理に使われている定番の西洋野菜だそう。個性的な素材が使われているのも同店ならではですね◎
日本ではなかなか食べる機会がないので、今回私も初めてアーティチョークをいただきました。
お豆や筍のようなほっくり食感と、素朴で程よい甘みとかすかな渋みも感じられる大人の味。
マリネの酸味やにんにくの香りを邪魔することなく、軽く優しい歯応えをプラスしてくれます◎
旨味が凝縮されたたっぷりのキノコは、オイリーなのにマリネの酸味でさっぱり！これはワインが進みそう♡
前菜として、どんな料理にも合わせやすいのも嬉しいポイント。
ワインと一緒にお洒落なディナーの付け合わせにもぴったりですよ！
＜ドンク＞ 本館地下2階
創業118年を誇る、神戸生まれの人気老舗ベーカリー。
店内にはクオリティの高いバラエティ豊かなパンが所狭しと並んでいて、思わず目移りしてしまうほどです。
◯黒ゴマと鳴門金時のブレッド 税込259円
※2024年11月末まで期間限定販売。
写真で伝わりますか？この大きいサイズ感！
名古屋松坂屋店のイチオシ商品で、パンの隙間からダイスカットされた黄金色の鳴門金時がゴロゴロ見えます！
表面はカリッとして香ばしく、中は柔らかくもちもちした生地が特徴で、たっぷりと練り込まれた黒ゴマの風味がアクセント。
噛むたびに香ばしさがお口の中に広がり、ひとくち、またひとくちと食べ進めてしまいます！
そして、パンの表面のほのかな塩味と香ばしい黒ゴマが、鳴門金時の特徴である上品な甘さを引き立ててくれます。
“黒ゴマがあるとないとでは美味しさが変わる”と言っても過言ではないほどベストマッチ！
見た目はボリュームのあるパンですが、軽くてペロッと食べられますよ♡
お子様にも喜ばれること間違いなしです。
そのままのもちもち食感を味わうのも良いですが、スライスしたブレッドにバターをたっぷり塗ってトーストして食べるのもおすすめです◎
スイーツからお惣菜まで、秋グルメで溢れているごちパラ
いかがでしたか？
旬な秋の味覚は見てるだけでも食欲が湧いてきますよね！
私も取材後、個人的に気になっていたパンプキンジェラートを食べに再びごちパラに行きました！笑
紹介しきれないほど豊富なごちパラの秋グルメ、他にもまだまだ沢山あります！
とっておきの秋の味覚を見つけに、みなさんもぜひ足を運んでみてくださいね。
※写真の盛り付けはすべてイメージです。
※アレルギー等、商品の詳細は扱い売場にお問い合わせください。
※掲載商品は2024年10月現在の価格でございます。 価格は変更になる場合がございます。
※掲載商品は数に限りがございます。 品切れの際はご容赦ください。
