二種類のサワードゥが登場｜DEAN & DELUCA

食卓を変える新しいブレッド

朝食はもちろん、ランチにも、ディナーにも。
バターやジャムはもちろん、チーズやペーストとも。
そのままでも、いろいろなフードやドリンクとのペアリングをたのしんでも。
すべてをつなぎ受け止める、食卓のまんなかにある、そんな新しいブレッドを求めて。

さまざまな小麦の持つ風味、発酵がもたらす深い味わいをたのしめる、
ふたつのシグネチャーブレッドが生まれました。

北海道産の最強力粉「ゆめちから」と茨城県産強力粉「ゆめかおり」、全粒粉「ゆめかおり」、

そして少量のもちきび（雑穀）をブレンド。酸味を抑え、「お米の甘み」に近い小麦の甘みと

旨み・口どけの良さを引き出した、親しみのあるブレッド。

カントリーブレッド ホワイト
ホール ¥1,080 / ハーフ ¥594 税込

北海道産小麦を外皮のみ取り除き、石𦥑挽きした「ホクシン」、ライ麦、茨城県産「ゆめかおり」

全粒粉のブレンドに、マルチシリアルを加え、長時間低温発酵の後、焼き上げました。

余韻の長い香ばしさとコクの深さ、かすかな酸味が合わせる食材の味わいを引き立たせるブレッド。

カントリーブレッド ブラウン
ホール ¥1,296 / ハーフ ¥702 税込

カントリーブレッドを楽しむ

※数量限定のため、売り切れ次第終了させて頂きます。

※詳細はスタッフにお問い合わせください。